Оформляет документов на получение продуктов питания и контроль своевременной доставки в учреждение. Прием продуктов, ведение журнала скоропортящихся продуктов. Организация погрузки, выгрузки и размещения продуктов. отвечает за санитарно-гигиеническое состояние кладовых. участсвует в составлении меню. Проводит сверку наличия реализованных продуктов с бухгалтерскими данными. Выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности.