1. Производит санитарную уборку кухни, моет кухонную посуду, убирает и содержит в чистоте торгово-технологическое оборудование кухни, маркирует посуду, инвентарь на пищеблоке.
2. Помогает кладовщику в уборке склада, перемещении продуктов на складе, переноске их на пищеблок.
3. Убирает из помещения кухни пищевые отходы, мусор. Выносит их на мусоросборник или в контейнер с мусором.
4. Убирает и содержит в чистоте уборочный инвентарь, бачки из-под отходов.
5. Производит выгрузку продукции из тары, открывание коробок, ведер, мешков с продуктами